Sladká směs podávaná během pesachového sederu symbolizuje maltu, kterou podle tradice používali otroci v Egyptě. Ingredience: 300 g vlašských ořechů 1 oloupané jablko moučkový cukr (podle chuti) trochu medu šťávu ze dvou pomerančů sherry brandy…
Číst dále
Jedna úspěšná lihovina – Jedna židovská rodina – Jedna ohrožená rostlina Nedávno jsme s kolegy na Agentuře ochrany přírody a krajiny ČR dostali za úkol vymyslet krátká povídání k vybraným ohroženým druhům české květeny, aby se o nich…
Granátové jablko je v židovské tradici symbolem hojnosti a požehnání. Napadlo vás, že se z jeho semínek dá vyrobit jednoduchý domácí likér? Ingredience: semínka ze 6–7 zralých granátových jablek½ hrnku 96% alkoholu (např. potravinářský líh)1…
Kuřecí polévka je někdy s nadsázkou označována jako „židovský penicilin“, protože v židovské tradici byla po generace považována za osvědčený lék na nachlazení, oslabení i únavu. Toto označení odkazuje na její výživovou hodnotu i symbolickou…
Leviva je hebrejské označení nejen pro bramborák, který u nás častěji nazýváme latke, ale obecně pro různé smažené placky. Kořeny tohoto pokrmu sahají až do Bible — ve 2. knize Samuelově ho Tamar připravuje pro…
Někteří z vás si ještě možná pamatujete na občasné výpadky proudu a “černou hodinku” se svíčkou či baterkou. Mnoho z nás se jako děti na tyhle chvíle moc těšilo. A stejně na tom byla i…
Sladce voňavý, jiskřivě žlutý a osvěžující – takový je tradiční italský likér limoncello, který se zrodil na pobřeží Kampánie. V Itálii je limoncello neodmyslitelným digestivem a podává se po dobrém jídle stejně samozřejmě jako espresso. Zkuste…
(recept šéfredaktorky Maskilu) Na oslavu Roš ha-šana se peče sladká chala, kterou ještě spolu s jablky namáčíme do medu. Díky tomu bychom si měli zajistit hezký rok. My ji doma pečeme každý šábes – pro sichr,…
Zpestřete si pesachový seder dvěma saláty s domácí provensálskou majonézou, jak ji připravovala Fania Lewando ve svém vegetariánském bistru ve Vilniusu. Provensálská majonéza Ingredience: 2 vařené žloutky3 syrové žloutkycukrsůl25 dkg olivového oleješťáva z 1 citronuPostup:Do…
Dva sederové talíře, dva přístupy k oslavě PesachuSederový talíř je jedním z nejvýraznějších symbolů Pesachu. Každá jeho součást má hlubokývýznam a připomíná klíčové momenty z příběhu exodu. Zatímco tradiční talíř obsahuje šestzákladních prvků… Maskil ……