Tradice a praxe


Vegetariánská průkopnice z Vilniusu

Tragický osud a kulinářské dědictví Fanji Lewando Alžběta Glancová a Karolina Kašeová se rozhodly zpřístupnit českým čtenářům (a kuchařům) legendární knihu receptů Fanji Lewando. Majitelka předválečné jídelny ve Vilniusu zanechala v historii svou stopu jako…


Saláty s domácí provensálskou majonézou

Zpestřete si pesachový seder dvěma saláty s domácí provensálskou majonézou, jak ji připravovala Fania Lewando ve svém vegetariánském bistru ve Vilniusu. Provensálská majonéza Ingredience: 2 vařené žloutky3 syrové žloutkycukrsůl25 dkg olivového oleješťáva z 1 citronuPostup:Do…


Symbolika sederového talíře

Dva sederové talíře, dva přístupy k oslavě PesachuSederový talíř je jedním z nejvýraznějších symbolů Pesachu. Každá jeho součást má hlubokývýznam a připomíná klíčové momenty z příběhu exodu. Zatímco tradiční talíř obsahuje šestzákladních prvků… Maskil ……






Zázrační rabíni

Ukázka z odborné publikace Karlovarská idyla? Židé v západočeských lázních od Evy Janáčové a Lukáše Svobody. Západočeská střediska v čele s Karlovými Vary a Mariánskými Lázněmi se stala po přelomu 19. a 20. století velkým magnetem…